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CADILLAC CÔTES DE BORDEAUX

CADILLAC CÔTES DE BORDEAUX

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DESCRIPTION

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Couleur rubis soutenue, nez séduisant aux arômes de cerise noire et d’épice. Structuré et charpenté, ce vin élevé en barriques balance entre élégance classique et sensualité dévorante. Il est issu d’un assemblage à part égale de Merlot noir et de Cabernet sauvignon. Il s’inscrit dans la lignée des grands crus de Bordeaux. Un vin à partager et à faire découvrir à vos amis. Il en surprendra plus d’un sur un magret, un confit de canard, une côte de bœuf, un gigot d’agneau rôti et certains fromages.

 

COMPOSITION

Surface : 5.70 ha
Terroir : Graves caillouteuses. Terroirs pentus exposés sud/sud-ouest.
Âge moyen : 15 ans
Production : 26660 bouteilles
Assemblage : Cabernet Sauvignon 50 %, Merlot Noir 50%
Vinification et élevage : Cuvaison longue.
Contrôle des températures à 28°C. Elevage de 18 mois en barriques 50% neuves et 50% un vin.

 

RÉCOMPENSES

Or : Concours de Bordeaux 2018
Or : Concours de Bordeaux 2017
Or : Concours de Bordeaux 2015
Sélection Revue Du Vin de France
Sélection In Vino Veritas
Sélection Bettane & Desseauve 
– Prix plaisir Sélection


Customer Reviews

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Dominique Lancien
A déguster !

Bonjour,
Après avoir déguster l'entre deux mers par hasard un an avant, nous avons été à la propriété pour confirmer ce blanc d'exception. Lors de la visite, ce rouge nous est apparu comme l'évidence d'un veritable savoir faire et d'une exigence permanente de qualité. Fontenille dit de ce vin qu'il en surprendra plus d'un... oh que oui, je n'ai pas eu d'invités qui n'en redemandait pas! Un vrai régal et une valeur des plus sûres. Merci à ce producteur de satisfaire nos papilles par son talent. Dominique

J
Jean-Marie Becker
Soleil Rouge

J'ai bien reçu ma commande , et je suis très heureux de déguster votre vin qui me réchauffe le corps et l'âme par ces mauvais temps qui courent toujours .
Je connais votre vin depuis quelques années déjà par l'intermédiaire de Jérôme Bert , et j'ai lu la page que Sud-Ouest vous consacrait , encore bravo à vous !
En espérant que le gel vous a épargné , bon courage et bonne continuation !
Jean-Marie